Les Alkyl polyglucosides (APG) sont un mélange complexe d'alkyl monoglycosides, diglucosides, triglucosides et oligoglycosides, généralement appelés Alkyl polyglucosides (APG). C'est un produit obtenu par perte d'une molécule d'eau sous catalyse d'un acide fort de l'hydroxyle hémiacétal et de l'hydroxyle d'alcool gras du glucose.
En Chine, les recherches sur les alkylpolyglycosides ont débuté à la fin des années 1980. L'académicien Yang Jinzong a pris la tête des recherches sur la production en deux étapes d'alkylpolyglycosides en Chine. En 1992, il a réussi l'identification de la technologie de test à petite échelle et a construit respectivement des unités de production de 1 000 tonnes/an et 500 tonnes/an. Cette réalisation a remporté le deuxième prix du progrès scientifique et technologique du ministère de l'industrie chimique en 2000. Jusqu'à présent, la plupart des productions nationales d'APG adoptent encore une méthode en deux étapes. Le processus en deux étapes présente les inconvénients d’une faible qualité de produit, d’un long flux de processus et d’une consommation d’énergie élevée. Notre groupe de recherche a terminé les travaux de recherche en laboratoire sur la synthèse en une étape de c8-c14-apg et est disposé à réaliser la production industrielle en une étape d'APG en collaboration avec des personnes compétentes en Chine.

L'agent de nettoyage pour vaisselle a été largement utilisé dans la vie des gens. Généralement, le lavage des mains est utilisé dans les familles, tandis que le lavage en machine est utilisé dans les hôtels et les restaurants. Le lavage à la main impose des exigences strictes en matière d'irritation, tandis que le lavage en machine impose des exigences plus élevées en matière de nombre de vaisselle à laver. Cependant, quelle que soit la méthode de lavage utilisée, elle doit répondre aux exigences de faible toxicité, de forte capacité de dégraissage, de nettoyage facile et d'absence de marque résiduelle après le lavage, elle a donc la fonction de désinfection et de stérilisation en même temps.
Ces dernières années, les gens se sont consacrés à la recherche d'un agent de lavage des repas de type « deux en un ». Une méthode directe consiste à ajouter un désinfectant, un bactéricide oxychlorure, de l'iode, un Tensioactif cationique, etc. dans l'agent de lavage des repas anionique. Les produits oxychlorés ne sont pas stables et faciles à stocker pendant une longue période, tandis que l'ajout de tensioactif cationique est devenu une méthode simple et directe. Cependant, en raison de sa capacité à se séparer de l'anion, il existe actuellement très peu de Tensioactifs cationiques composés de sous-tensioactifs, de sorte que les gens utilisent la technologie de revêtement pour transformer les tensioactifs cationiques en microcapsules et les ajouter d'abord à l'agent de lavage des aliments, puis briser les microcapsules lorsqu'elles sont utilisées pour réaliser la combinaison de lavage et d'élimination. Cependant, le processus est complexe, le coût est élevé et l'effet n'est pas très idéal, donc les gens les ajoutent directement à l'agent de lavage alimentaire anionique. Les tensioactifs aminés oxydés améliorent de nombreuses propriétés, mais l'effet bactéricide n'est pas idéal.
Le sel d'ammonium quaternaire d'alkylglucoside cationique est non seulement peu toxique, mais présente également une excellente efficacité germicide et peut être complètement miscible sans précipiter avec les tensioactifs anioniques. Le système mixte présente une amélioration évidente des propriétés de détergence et de mousse, et le processus est simple et a permis d'obtenir des résultats inattendus.
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