Tensioactifs amphotères couramment utilisés dans les produits de nettoyage

2019-12-19 17:50:30

Les Tensioactifs anioniques sont des groupes de savons courants dans les nettoyants japonais. Je crois que beaucoup de gens voient souvent le mot « base de savon » et entendent souvent des gens dire de ne pas utiliser de nettoyant à base de savon, car il n'est pas doux, mais qu'est-ce qu'une base de savon ? Cela doit partir de la formule de réaction chimique de fabrication du « savon » : graisse + alcali = savon + glycérine. Ici, nous pensons généralement que la graisse est un glycéride d’acide gras. Dans des conditions alcalines, l'acide gras de sodium produit par hydrolyse thermique est du savon.

Nous élargirons la portée de cet acide gras sodium. Les acides carboxyliques à longue chaîne tels que l'acide laurique (acide dodécanoïque), l'acide myristique (acide tétradécanoïque), l'acide palmitique (acide hexadécylique, acide palmitique, acide cétacé), l'acide stéarique (acide octadécanoïque) et l'hydroxyde de sodium, l'hydroxyde de potassium forment le sodium monovalent XXX ou potassium XXX, communément appelé groupe des savons.

La bétaïne et les Tensioactifs bétaïne sont les tensioactifs amphotères couramment utilisés dans les produits de nettoyage. Les tensioactifs dits amphotères possèdent des groupes hydrophiles cationiques et anioniques dans la molécule et sont amphotères en milieu neutre. Fondamentalement, les tensioactifs bétaïnes peuvent être mélangés à tout autre type de tensioactifs. Sa structure moléculaire de base est composée de cations de type ammonium quaternaire et d'anions de type acide carboxylique (généralement). Pardonnez-moi d'être paresseux et de ne pas dessiner cette formule. Je pense que si je le fais, tout le monde aura le vertige.

Bien qu'il existe de nombreux types de tensioactifs ayant des fonctions différentes, leur structure moléculaire présente une caractéristique commune, c'est-à-dire qu'ils sont tous composés d'un groupe hydrophile et d'un groupe lipophile (ou groupe hydrophobe). Le groupe hydrophile peut se combiner avec des molécules d’eau pour rendre le tensioactif soluble dans l’eau. On peut également dire que la solubilité dans l'eau des tensioactifs dépend principalement du nombre, de la force et de la position de la connexion. Elle dépend également de la proportion de groupes hydrophiles et lipophiles dans la structure moléculaire. Pour les molécules de tensioactif, les groupes hydrophiles courants comprennent principalement le groupe acide carboxylique, le groupe acide sulfonique, le groupe ester d'acide sulfurique, le groupe hydroxyle, le groupe éther, le groupe amino, le groupe polyoxyéthylène, etc. Le groupe lipophile peut dissoudre l'agent actif perdu dans l'huile. Le groupe lipophile commun comprend principalement les alkyles aliphatiques (tels que le dodécyle, l'octadécyle), les aryles (tels que le phényle, le naphtyle) et les alkylaryles (tels que le butylénaphtalène, le dodécylbenzène).

C’est précisément en raison des caractéristiques structurelles amphiphiles (hydrophiles et lipophiles) des tensioactifs qu’ils peuvent modifier l’activité de surface (ou d’interface) des substances, produisant ainsi une fonctionnalité pratique. Par exemple, le tensioactif peut se dissoudre simultanément dans l'eau et l'huile ou mélanger l'huile et l'eau grâce à sa fonction de « pontage », de manière à jouer le rôle d'émulsification, de décontamination et de mouillage. De plus, le tensioactif peut également favoriser la séparation et le broyage des particules solides et les disperser uniformément dans le liquide ; il peut également disperser l'air dans le liquide pour former de la mousse et rester stable sans se casser.