Avec les problèmes environnementaux de plus en plus importants posés par les Tensioactifs chimiques, l’application des biosurfactants a attiré de plus en plus d’attention. À la fin des années 1980, le développement de biosurfactants utilisant la technologie de la bio-ingénierie est devenu un nouveau sujet dans le domaine de la bio-ingénierie internationale. Au cours des 20 dernières années, avec le développement rapide de la biotechnologie moderne et l’application des biosurfactants dans l’exploitation pétrolière, la protection de l’environnement, l’industrie pharmaceutique, la transformation alimentaire et d’autres domaines, les gens ont manifesté un vif intérêt pour l’utilisation de cette technologie dans le domaine industriel. L’amélioration de la conscience environnementale mondiale a encore favorisé la tendance des biosurfactants à remplacer les Tensioactifs chimiques.

Les glycosides d'alkyle sont des solides hygroscopiques. Les glycosides d'alkyle purs sont une poudre blanche. Les produits industriels sont jaune clair ou jaune clair à cause des impuretés. Les glycosides d'alkyle sont solubles dans l'eau et le produit est généralement transformé en solution aqueuse à 50-70 %.
Comparés à d'autres tensioactifs, les tensioactifs alkylglycosides présentent les caractéristiques d'une faible tension superficielle, d'une forte décontamination, d'une stabilité dans un environnement alcalin, d'excellentes performances de composition et d'une faible irritation et toxicité pour la peau. En même temps, grâce à sa préparation de glucose et d’alcool gras, il présente une bonne biodégradabilité et ne pollue pas l’environnement. Il est largement utilisé dans les domaines du lavage, des cosmétiques, de l’alimentation et d’autres domaines industriels. En tant que nouveau type de tensioactif vert, la recherche sur les alkylglycosides est devenue ces dernières années l’un des domaines de recherche et de développement actifs.
Ces dernières années, de grands progrès ont été réalisés dans l’étude de la transglycosylation. Par exemple, l'alkylglycoside a été synthétisé en utilisant l'acide méthylbenzènesulfonique comme catalyseur et la méthode de glycosidation trans. Les facteurs d'influence de différentes conditions de procédé sur le rendement en alkylglycoside ont été étudiés. Les résultats ont montré que le principal facteur affectant le rendement en alkylglycoside était le rapport catalyseur/glucose.
On constate que ces dernières années, la synthèse d'alkylglycosides par transglycosidation s'est principalement concentrée sur l'amélioration des catalyseurs et des matières premières. Il existe également des rapports pertinents à l'étranger, comme le rapport sur les brevets des États-Unis au c4-22. L'oligoglucoside a été synthétisé à partir de glucose de couleur claire ou d'amidon hydrolysé et d'alcool gras avec des produits de sulfatation partielle d'alcool gras comme catalyseur acide.
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