Les tensioactifs ont des groupes lipophiles et hydrophiles

2020-07-02 00:21:40

Les molécules de Tensioactif possèdent à la fois des groupes hydrophiles et lipophiles, également appelés amphiphiles. En raison de cette caractéristique des Tensioactifs, ils peuvent former des micelles dans l'eau à une concentration appropriée : la tête hydrophile est attirée par l'eau vers l'extérieur, et la queue lipophile est repoussée par l'eau et tournée vers l'intérieur. Lors du lavage du linge, les taches d'huile sont attirées vers l'intérieur des micelles par des groupes lipophiles, et les micelles entières sont emportées par l'eau.

Les tensioactifs possèdent des groupes lipophiles et hydrophiles, qui sont des molécules amphiphiles. L'eau est un liquide polaire puissant. Lorsque le tensioactif est dissous dans l'eau, selon le principe de polarité similaire et de polarité opposée, son groupe hydrophile et sa phase aqueuse s'attirent et se dissolvent dans l'eau, tandis que son groupe oléophile repousse l'eau et laisse l'eau. En conséquence, les molécules (ou ions) de tensioactif sont adsorbées à l’interface de deux phases, ce qui réduit la tension interfaciale entre les deux phases. Plus les molécules de tensioactif (ou ions) sont adsorbées sur l’interface, plus la réduction de la tension interfaciale est importante.

Alors pourquoi le savon peut-il laver les taches d’huile ? Cela est dû aux propriétés « double face » des tensioactifs. Le savon est composé de sels métalliques d'acides gras. Une extrémité du savon est facilement soluble dans l’eau, appelée « groupe hydrophile » ; l'autre extrémité est insoluble dans l'eau mais soluble dans l'huile, appelée « groupe hydrophobe » ou « groupe lipophile ». En raison de cette structure particulière, le savon peut plonger dans l’eau d’un côté et dans l’huile de l’autre. De cette façon, l’eau attire les molécules de savon, les molécules de savon extraient l’huile, les taches d’huile sur les vêtements !

Le tensioactif est une sorte de produit chimique fin fonctionnel. En raison de leur structure et de leurs propriétés amphiphiles, les tensioactifs s'autopolymérisent en solution pour former divers types d'assemblages moléculaires ordonnés, tels que des micelles, des micelles inverses, des vésicules, des cristaux liquides, etc. La taille des particules ou l'épaisseur de la couche moléculaire agrégée de ces assemblages moléculaires ordonnés est proche de l'ordre du nanomètre, ce qui peut fournir des sites et des conditions appropriés pour la formation de particules ultrafines avec un « effet de taille quantique ». De plus, les agrégats moléculaires eux-mêmes peuvent avoir un « effet de taille quantique » similaire.

Par conséquent, les assemblages moléculaires ordonnés de tensioactifs présentent diverses fonctions pratiques, telles que l'émulsification, la solubilisation, le mouillage, l'adsorption, la perméation, la dispersion, le démoussage, l'épaississement et la lubrification. Ils sont utilisés comme auxiliaires pour l'impression et la teinture, comme émulsifiants de pesticides, comme dispersants pour la polymérisation en émulsion de polymère, et peuvent également être largement appliqués dans les industries minières, pétrolières, de polymérisation en émulsion et dans d'autres industries. Dans le même temps, l'application de la rhéologie colloïdale, de la microémulsion et du modèle à cristaux liquides a également attiré l'attention des gens. Ces dernières années, les tensioactifs jouent un rôle très important dans la préparation de matériaux inorganiques, de matériaux nano et nano composites, de tamis moléculaires et de matériaux poreux.