L'alkyl glucoside (APG) est un nouveau type de Tensioactif non ionique industrialisé depuis les années 1990. Les alkyl glycosides sont des produits mixtes (mono glycosides, di glycosides, tri glycosides, etc., ils sont donc également appelés alkyl polyglycosides) obtenus par perte d'eau sous catalyse d'acide de l'hydroxyle semi-acétal et de l'hydroxyle d'alcool gras du glucose. Leur formule générale de structure moléculaire est ro (g) n, dans laquelle l'unité sucre est hydrophile et les alcanes à chaîne longue ou ramifiée sont lipophiles. Les glycosides d'alkyle sont des solides hygroscopiques. Les glycosides d'alkyle purs sont des poudres blanches. Les produits industriels sont jaune pâle ou jaune clair à cause des impuretés. Les glycosides d'alkyle sont solubles dans l'eau et les produits sont généralement transformés en solution aqueuse à 50 ~ 70 %.

Comparés à d'autres Tensioactifs, les tensioactifs alkylglycosides présentent les caractéristiques d'une faible tension superficielle, d'une forte décontamination, d'une stabilité dans un environnement alcalin, d'excellentes performances de composition, d'une faible irritation cutanée et d'une faible toxicité. En même temps, comme il est préparé avec du glucose et de l’alcool gras, il présente une bonne biodégradabilité et ne pollue pas l’environnement. Avec des performances supérieures et un grand potentiel de développement, il est largement utilisé dans les domaines du lavage, des cosmétiques, de l’alimentation et d’autres domaines industriels. En tant que nouveau type de tensioactif respectueux de l'environnement, la recherche sur les alkylglycosides est devenue ces dernières années l'un des domaines de recherche les plus actifs et des priorités de développement des tensioactifs.
Ces dernières années, de grands progrès ont été réalisés dans la recherche sur la méthode de glycosylation. Par exemple, songchunlingkou 1 a utilisé l'acide méthylbenzène sulfonique comme catalyseur pour synthétiser des glycosides d'alkyle par transglycosylation. Les facteurs d'influence de différentes conditions de procédé sur le rendement en glycosides d'alkyle ont été étudiés. Les résultats ont montré que le principal facteur affectant le rendement en alkylglycosides était le rapport unitaire catalyseur/glucose.
On constate que ces dernières années, les points chauds nationaux en matière de synthèse d'alkylglycosides par transglycosylation se concentrent principalement sur l'amélioration des catalyseurs et des matières premières. Il existe également des rapports pertinents à l'étranger, comme c4-22 dans le brevet américain. Les oligoglucosides ont été synthétisés à partir de glucose de couleur claire ou d'amidon hydrolysé et d'alcools gras en utilisant certains produits sulfatés d'alcools gras comme catalyseurs acides.
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