Les glycosides d'alkyle ont une bonne solubilité dans l'eau

2022-09-06 18:16:47

Les glycosides d'alkyle ont une bonne solubilité dans l'eau. La raison principale est que de nombreux groupes hydroxyle sur le groupe de tête glycoside peuvent former des liaisons hydrogène dans l’eau. Cependant, il convient de noter que bien que le groupe de tête glycoside dans les molécules APG ait une plus grande capacité à former des liaisons hydrogène avec l'eau que la chaîne alkyle, son degré d'hydratation est bien inférieur à celui des Tensioactifs non ioniques polyoxyéthylène. Par conséquent, l’APG n’a pas de point de trouble ni de gel dilué comme les autres Tensioactifs non ioniques. Cette propriété fait que le système complexe auquel il participe ne présente aucune transition de phase induite par la température, ce qui permet aux utilisateurs de préparer des produits pouvant exister de manière stable dans une large plage de températures.

APG a une forte résistance acido-basique. Il a une excellente solubilité, stabilité et activité de surface en solution acide, et sa solubilité et activité de surface en solution alcaline sont bien meilleures que les autres tensioactifs non ioniques. De plus, comparé à d'autres tensioactifs, il présente également une bonne résistance au sel et peut être formulé en solutions actives stables avec une teneur en sels inorganiques courants pouvant atteindre 20 à 30 %.

La tension superficielle et la concentration critique de micelles (CMC) sont des indicateurs importants pour mesurer l’activité de surface. Lorsque la longueur de la chaîne alkyle est supérieure ou égale à 8, l'APG a une activité de surface évidente et sa tension superficielle diminue avec l'augmentation de la concentration en tensioactif. Lorsqu'elle atteint une certaine concentration, la tension superficielle a tendance à être stable ; La tension superficielle et la valeur cmc diminuent avec la croissance de la chaîne carbonée alkyle, ce qui indique que les alkylglycosides avec une chaîne plus longue ont une activité superficielle plus élevée et peuvent mieux réduire la tension superficielle. L'analyse des paramètres d'activité de surface des glycosides avec différentes longueurs de chaîne montre que les valeurs CMC des différents isomères du même alkylglycoside sont également différentes, α- La valeur cmc de l'isomère est légèrement inférieure à celle des isomères β-, indiquant que le premier a une hydrophilie plus faible que le second. Il a également été constaté que différents isomères du même alkylglycoside avaient la même tension superficielle à la concentration critique de micelle et à la même surface de groupe de tête efficace à l'interface.

Comme d'autres tensioactifs, le logarithme CMC de l'APG avec différentes longueurs de chaîne a une bonne relation linéaire avec le nombre de carbone n : lgcmc = 2,3 ~ 0,5N. Lorsque la chaîne carbonée est fixée, la valeur de la tension superficielle augmente avec l'augmentation du degré de polymérisation, mais lorsque le degré de polymérisation est relativement important (DP > 2), l'effet d'amélioration ne sera pas évident.

La température est un autre facteur important affectant la tension superficielle. Il existe une certaine relation entre la tension superficielle de l'APG et la température. Par exemple, il existe une relation linéaire entre la tension superficielle de c12apg et la température : γ (N/m)=57,02-0,467t（℃）。