Il existe deux caractéristiques opposées dans la structure moléculaire des tensioactifs

2022-07-12 17:32:33

Le Tensioactif est une sorte de soluble et concentré à la surface du liquide ou à l'interface entre le liquide et les objets non miscibles. Ses molécules peuvent adsorber deux substances aux propriétés différentes. Les Tensioactifs peuvent être divisés en solubles dans l'huile (comme l'acide oléique, l'acide pétrolier, l'acide pétrolier de fleur jaune, etc.) et solubles dans l'eau (comme le savon).

Les tensioactifs sont généralement solubles dans la plupart des liquides, mais leur solubilité n’est pas élevée. C’est parce qu’il a une structure polaire et non polaire équilibrée. Une partie de la molécule est dissoute dans une solution polaire, tandis que l’autre partie est dans un liquide non polaire. En d’autres termes, il existe deux caractéristiques opposées dans la structure moléculaire des tensioactifs : l’extrémité alkyle a une affinité pour l’huile, tandis que l’extrémité polaire a une affinité pour l’eau. Par conséquent, cette molécule est soigneusement disposée à l’interface de deux milieux différents mais adjacents, tels que l’interface entre l’huile et le pigment, ou l’interface entre deux liquides mutuellement insolubles.

En chimie colloïdale, le rapport entre la surface totale et le volume total de phase solide dispersée est enregistré comme la surface spécifique de la phase solide dispersée. Les particules de pigment étant très petites, leur surface spécifique est assez grande. Par exemple, le diamètre des particules de noir de carbone est d'environ 0,1 nm. S'il y a 1 015 particules de noir de carbone par centimètre cube d'encre, la surface spécifique des particules de noir de carbone en tant que phase dispersée dans l'encre peut atteindre 6 x 105 cm-1. La surface spécifique de la phase dispersée est grande et les particules de la phase dispersée auront une grande énergie libre de surface spécifique. Le système est instable et la performance macroscopique est la condensation et la sédimentation des particules en phase dispersée.

Cependant, dans des circonstances normales, ce phénomène ne se produit pas car les particules de pigment présentes dans l'encre possèdent une enveloppe protectrice. Il y a toujours des tensioactifs tels que des acides gras libres plus élevés et des alcools dans l'encre. Ces tensioactifs sont disposés de manière directionnelle autour des particules de pigment pour former une coque solide, de sorte que les particules ne peuvent pas entrer en contact avec la précipitation par condensation.